VERDURAS Y GAMBAS EN TEMPURA

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Ingredients:

300 gr de tempura
Champiñones
Pimiento rojo y verde
Zanahorias
Calabacines
Gambas

Empezaremos cortando las verduras ya limpias. Los pimientos verdes y rojos en rodajas, las zanahorias y calabacines en bastones, los champiñones en rodajas y limpiamos las colas de las gambas.
Por otro lado haremos la tempura. Mezclamos el agua bien fría con la harina hasta formar una pasta densa. Sumergimos los ingredientes y los freímos en aceite bien caliente.
Daremos la vuelta cuando se haya dorado y retiramos sobre un papel absorbente de cocina cuando estén en su punto.

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