KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.
Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds
Nugget Ikan mungkin menjadi masakan favorit sebagian orang, mengingat rasanya yang renyah dan gurih, dan selalu bikin lidah bergoyang tak henti-hentinya. Sangat cocok dijiadikan sabian spesial buat keluarga tercinta di rumah. Kriuk.kriuknya yang gurih membuat tak sabar ingin menyantap lagi dan lagi (aduhh jadi lapar beneran nih.. hehe)
Bagi anda yang ingin membuat nugget ikan yang lezat dan gurih sebenarnya sangat mudah kok, mungkin kesulitannya hanya pada penyesuaian rasa dan teksturnya, selebihnya mengenai pengolahan bahan, itu sangat mudah sekali untuk dititu. Namun apabila anda terus mencoba pasti rasanya bakal sesuai dengan apa yang anda inginkan.
1 ons tepung terigu protein sedang
Tepung panir atau tepung roti secukupnya
3 btr telur, kocok
4 ons dari fillet ikan tuna
2 btng wortel, parut kasar
3 buah bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak goreng secukupnya
Fillet ikan digiling sampai halus, campur dengan bahan-bahan di atas kecuali minyak goreng. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
Siapkan loyang yang tidak terlalu tebal, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
Masukan adonan nugget kedalam loyang. Ratakan, kemudian kukus sampai matang dan adonan tidak terlihat pucat.
Sesudah matang, simpan di tempat dingin kemudian potong-potong sesuai selera.
Celupkan potongan nugget pada telur yang sudah di kocok, setelah itu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, dan celupkan sbentar ke telur kocok dan gulingkan lagi di atas tepung roti.
Masukan kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan hidangkan.
Sumber : Resep Nugget Ikan
|
1st Keep
 wahyuni
|
Comments